Interferonit ovat osa sytokiineja, pieniä proteiineja, joita erittävät erityyppiset immuniteettiin osallistuvat solut ja joilla on immuunijärjestelmää säätelevä ja stimuloiva vaikutus. Niitä on kolmea tyyppiä: interferoni alfa, jota tuottavat monosyytit; interferoni beetaa tuottavat fibroblastit; ja interferoni gammaa T-lymfosyytit. Ne toimivat estämällä virusten lisääntymisen mahdollistavien proteiinien ja nukleiinihappojen synteesiä.