Os interferões fazem parte das citocinas, pequenas proteínas segregadas por diferentes tipos de células envolvidas na imunidade, que têm uma ação reguladora e estimulante do sistema imune. Existem três tipos: interferão alfa; produzido por monócitos; beta, por fibroblastos; gama, por linfócitos T. Funcionam inibindo a síntese de proteínas e ácidos nucleicos que permitem a multiplicação de vírus.