Los interferones forman parte de las citocinas, pequeñas proteínas secretadas por diferentes tipos de células implicadas en la inmunidad, que tienen una acción reguladora y estimulante del sistema inmunitario. Hay tres tipos: interferón alfa, producido por los monocitos; beta, por los fibroblastos; gamma, por los linfocitos T. Actúan inhibiendo la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos que favorece la multiplicación de los virus.