Antikörper, auch Immunglobuline genannt, sind Blutproteine, die von bestimmten Zellen des Immunsystems (B-Lymphozyten und Plasmazellen) als Reaktion auf das Eindringen eines Fremdkörpers (Antigen) in den Körper synthetisiert werden. Genauer gesagt handelt es sich um eine Sorte von Proteinen, die Serumglobuline, mit der besonderen Eigenschaft, sich mit einem oder mehreren im Körper vorhandenen Fremdkörpern zu verbinden. Antikörper spielen eine wesentliche Rolle bei der Abwehr des Körpers und sind nicht nur im Blut, sondern auch in anderen Körperflüssigkeiten vorhanden.