Protilátky, nazývané také imunoglobuliny, jsou krevní bílkoviny syntetizované určitými buňkami imunitního systému (B-lymfocyty a plazmatickými buňkami) v reakci na vniknutí cizího tělesa (antigenu) do těla. Přesněji se jedná o různé bílkoviny, sérové globuliny, se zvláštní vlastností spojovat se s jednou nebo více cizorodými látkami přítomnými v těle. Protilátky hrají zásadní roli v obraně organismu a jsou přítomny nejen v krvi, ale i v dalších tělních tekutinách.