Interferone gehören zu den Zytokinen, kleinen Proteinen, die von verschiedenen Zelltypen, die an der Immunität beteiligt sind, ausgeschieden werden und eine regulierende und stimulierende Wirkung auf das Immunsystem haben. Es gibt drei Arten: Interferon Alpha, das von Monozyten produziert wird, Beta, das von Fibroblasten produziert wird, und Gamma, das von T-Lymphozyten produziert wird. Sie wirken durch Hemmung der Synthese von Proteinen und Nukleinsäuren, die die Vermehrung von Viren ermöglichen.