Anticorpii, numiți și imunoglobuline, sunt proteine din sânge sintetizate de anumite celule ale sistemului imun (limfocite B și plasmocite) ca răspuns la pătrunderea unui corp străin (antigen) în organism. Este mai exact o varietate de proteine, globulinele serice, cu proprietatea specială de a se combina cu una sau cu mai multe substanțe străine prezente în organism. Anticorpii joacă un rol esențial în apărarea organismului și sunt prezenți nu numai în sânge, ci și în alte fluide din corp.